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Pollo en salsa agridulce

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Receta dePollo en salsa agridulce

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Receta enviada por rebollo
95 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo en salsa agridulce

Salsa agridulce casera como la de los restaurantes chinos, con pollo jugoso dorado con sal y pimienta. Un plato rápido y exquisito.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Marzo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo en salsa agridulce?

  • Para el pollo:
  • 1/2 Kg. de muslos de pollo deshuesados
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Para la salsa agridulce:
  • 1/2 cebolla
  • 50 ml. de vinagre
  • 30 ml. de salsa de soja
  • 30 gr. de azúcar
  • 50 ml. de salsa de tomate
  • 150 ml. de agua
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina de maíz refinada

¿Cómo se prepara Pollo en salsa agridulce?


Comenzaremos la receta del pollo en salsa agridulce haciendo la salsa. Es muy fácil: sofreímos la cebolla con aceite de oliva en una cacerola, y cuando esté dorada, echamos uno a uno, removiendo, el resto de ingredientes: el vinagre, la salsa de soja, el azúcar, la salsa de tomate y el agua.

Para que la salsa agridulce espese, añadiremos dos cucharadas de Maizena, y removeremos hasta que adquiera la densidad que queremos. Al final, pasaremos la batidora para triturar la cebolla.

Una vez hecha la salsa agridulce, vamos a dorar el pollo cortado en trozos, en una sartén aparte, con un poco de aceite, pimienta y sal.

Por último, mezclaremos el pollo con la salsa agridulce en la cazuela de la salsa, y dejaremos reposar a fuego muy bajo. Serviremos el pollo en salsa agridulce siempre bien caliente.


Foto orientativa: SecretLondon123

Nota del autor

Si en vez de muslos tenemos pechugas, también podemos usarlas para hacer el pollo en salsa agridulce.



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