Pollo En Salsa Agridulce

Comenzaremos la receta del pollo en salsa agridulce haciendo la salsa. Es muy fácil: sofreímos la cebolla con aceite de oliva en una cacerola, y cuando esté dorada, echamos uno a uno, removiendo, el resto de ingredientes: el vinagre, la salsa de soja, el azúcar, la salsa de tomate y el agua.

Para que la salsa agridulce espese, añadiremos dos cucharadas de Maizena, y removeremos hasta que adquiera la densidad que queremos. Al final, pasaremos la batidora para triturar la cebolla.

Una vez hecha la salsa agridulce, vamos a dorar el pollo cortado en trozos, en una sartén aparte, con un poco de aceite, pimienta y sal.

Por último, mezclaremos el pollo con la salsa agridulce en la cazuela de la salsa, y dejaremos reposar a fuego muy bajo. Serviremos el pollo en salsa agridulce siempre bien caliente.


Foto orientativa: SecretLondon123